大地鱼干炒鸡腿肉
分享大地鱼干炒鸡腿肉的大地做法 分类标签
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- 私家菜分类
- 炒主要工艺
- 木耳16g
- 鸡腿肉456g
- 油适量
- 生粉适量
- 麻油适量
- 砂糖适量
- 葱花适量
- 蚝油适量
食材：大地鱼干、生姜和鸡腿肉。鱼干
在温水中放入木耳，炒鸡然后再放入盐，腿肉浸泡半小时可以让木耳快速变软，大地泡发后还要用清水多洗几次。鱼干第2步
将洗净的炒鸡木耳用厨房剪刀减去蒂。
将鸡腿脱骨，腿肉取肉，大地将鸡腿肉切片，鱼干用适量的炒鸡生粉、鸡粉、腿肉盐、大地糖和胡椒粉搅拌，鱼干腌制30分钟。炒鸡第3步
将大地鱼干洗净，用厨房剪刀剪成块，热油锅，将大地鱼干放入炒锅中爆香，捞起，待用。
倒入木耳，炒至熟，捞起，待用。第4步
原锅，下适量的油，倒入姜丝爆香，再放入鸡腿肉。
将大地鱼干回锅，加入适量的冷开水，盖锅盖，焖到收汁。第5步
加入木耳。
下适量的蚝油调味，拌匀，关火。大地鱼干炒鸡腿肉的营养分析
(责任编辑：知识)
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