“菜篮子”也涨价！美国食客指数一年内飙升13%

美国食客指数在过去一年飙升了13%，菜篮子这表明通胀已蔓延至美国家庭的也涨食品领域，一顿经典午餐的价美材料价格上涨。

该指数追踪通货膨胀对美国人喜爱的国食菜单选择的影响，包括俱乐部三明治的数年升食材，以及配套的内飙薯片、冰淇淋和苏打水。菜篮子尽管餐馆老板不一定会把所有增加的也涨费用都转嫁给顾客，但这个指标可以了解一顿基本餐的价美成本增加了多少。

在过去一年，国食生菜和面包的数年升价格分别上涨了33%和20%，推动了该指数的内飙飙升。该指数是菜篮子根据美国劳工统计局每月发布的消费者价格数据编制的。俱乐部三明治的也涨另外两种主要食材火鸡和火腿的价格分别上涨了16%和12%。半加仑冰淇淋现在的价美价格约为5.64美元，高于一年前的4.92美元。长叶莴苣在午餐指数中全年涨幅最大，这可能是因为美国农民担心不可预测的消费需求而减少了种植。

美国的食品价格同比上涨11.4%，为1979年以来的最高水平，是美国8.3%整体通胀率背后的关键驱动因素。

餐厅分析师Michael Halen指出，低收入消费者上半年明显减少了在餐厅的消费，但一些休闲快餐连锁店报告称，高收入顾客在第二季度的支出更为强劲。这些顾客可能已经放弃了高端餐厅。

Halen 称：“我们非常想知道第三季度会发生什么，想知道低收入消费者的消费减少是否已经扩大到中产阶级。”

而且，食品价格只是问题的一部分。美国最近的餐具成本也随着飙升，许多餐厅都将金属餐具换成塑料替代品。

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